Κακό πράγμα η νυχτερινή λιγούρα αλλά με μια εύκολη και γρήγορη συνταγή περνάει αμέσως.
Υλικά
3 πράσινες μακριές πιπεριές
1 ντομάτα μέτρια
1 ξερό κρεμμύδι μέτριο
150 περίπου γρ. τυρι
Λίγο λάδι
αλάτι/πιπέρι
Λίγο μαιντανό
Εκτέλεση
Κόβουμε σε μικρά κομματάκια την ντομάτα το κρεμμύδι το τυρί και τον μαιντανό. Ρίχνουμε λίγο αλάτι πιπέρι και λάδι. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Ανοίγουμε τις πιπεριές στη μέση βγάζουμε τα σπόρια και τις γεμίζουμε. Τις βάζουμε στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί και καλή σας όρεξη!!